Leite, queijo, iogurte e manteiga são alimentos facilmente
encontrados na mesa dos brasileiros, mas para cerca de 40% da população
podem trazer náuseas, diarreia, excesso de gases, dor de estômago entre
outros incômodos. Isso acontece devido a uma incapacidade que essas
pessoas têm de digerir lactose, o açúcar do leite. É a intolerância à
lactose.
Para digerir esse açúcar, o organismo precisa produzir uma enzima
chamada lactase, que divide o açúcar do leite em glicose e galactose. A
incapacidade de produzir a lactase pode ser genética ou ocasionada por
algum problema intestinal que a interrompe temporariamente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário